베이킹과 주문 이행
PUPA Bites
참여자들은 선물 세트와 예약 주문용 쿠키를 굽습니다. 레시피 준비, 정성스러운 베이킹, 품질 확인, 포장, 그리고 약속한 시간에 맞춘 주문 이행을 배웁니다.
- 준비와 베이킹
- 포장
- 주문 이행
워크숍
PUPA는 자체 소규모 비즈니스 유닛을 보호 작업장으로 운영합니다. 참여자들은 단순히 제품을 만드는 데 그치지 않고, 준비·생산·포장·주문 처리·결제 완료까지 실제 일의 전체 리듬을 연습합니다. 각 유닛은 집중력과 책임감, 그리고 일할 수 있다는 자신감을 키우는 안전하고 체계적인 환경입니다.
워크숍 운영 방식
모든 워크숍은 실제 일터를 그대로 반영합니다. 참여자들은 준비와 생산에서 포장, 주문 이행, 결제 처리까지 전체 과정을 한 단계씩 지원받으며, 과제에 집중하고 절차를 따르고 동료와 함께 일하며 완성된 결과에 자부심을 갖는 법을 배웁니다. Mandiri와 Karya에서 쌓은 기술을 실제로 발휘하는 곳이자, Access의 지원 고용으로 이어지는 다리입니다.
비즈니스 유닛
바리스타와 고객 응대
PUPA Coffee
테이크아웃 커피숍으로 인근 지역 주민을 맞이합니다. 참여자들은 커피 만들기, 고객 응대, 결제 처리를 배우며 실제 매장에서 바리스타와 서비스 역량을 키웁니다.
- 커피 만들기
- 고객 응대
- 결제 처리
감각 도구 제작
PUPA Tacta
참여자들은 3D 프린팅 피젯과 감각 도구를 만듭니다. 신경다양인을 비롯한 많은 사람에게 유용한 제품으로, 생산·마감·품질 관리·판매용 포장을 배웁니다.
- 생산
- 품질 관리
- 포장
세척, 포장, 주문 이행
PUPA X Eggstra
참여자들은 달걀을 세척하고 포장하여 주문을 처리하는 작업을 수행합니다. 현재는 커뮤니티 주문을 중심으로 운영하며, 달걀을 안전하게 취급하는 방법과 표준화된 포장, 정확하고 신뢰할 수 있는 주문 처리 과정을 연습합니다.
- 조심스러운 취급
- 포장
- 주문 이행
워크숍 응원하기
유닛의 제품을 주문하거나 파트너가 되어 주시면, 참여자들에게 실제 손님과 실제 주문이 생깁니다 — 그 무엇보다 의미 있는 연습입니다. 주문이나 협업을 원하시면 언제든 연락해 주세요.
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